Lindenhonig 250g
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Erntezeit: Juni/Juli
Konsistenz: fein-cremig
Farbe: hellgelb
🌿 Lindenblütenhonig aus Deutschland – Imkerqualität auf höchsten Niveau
- aus deutschen Lindenalleen und naturbelassenen Stadtgärten
- fein-cremige Konsistenz
- typisch aromatischer Geschmack mit zart-minziger Note
- natürliche Süße mit leichter Würze
- Verarbeitung stets unter 40 Grad
Unser Lindenhonig zählt zu den aromatischsten Honigen Deutschlands – eine Spezialität, die Kenner besonders schätzen. Wenn im Juni die Lindenblüte beginnt, umhüllt ein süßlicher, fast minziger Duft ganze Alleen, Parks und Wälder. Genau diesen charakteristischen Lindenblütenduft fangen die Bienen ein und verwandeln ihn in einen ausdrucksstarken Honig mit einer feinen Kräuternote.
Im Gegensatz zum Lindenblütenhonig, der rein aus dem Nektar der Blüte stammt, enthält unser Lindenhonig auch Anteile von Honigtau, der auf den Lindenblättern gesammelt wird. Diese einzigartige Kombination sorgt für den typischen Geschmack – blumig, leicht herb und erfrischend mit einem Hauch von Menthol.
Unsere Bienenvölker sammeln in Lindenhainen und Alleen in Nordrhein-Westfalen – dort, wo die Linde nicht nur Baum, sondern Kulturträger ist. Jede Ernte ist ein Unikat, abhängig von Wetter, Standort und Blühzeit.
Verwendung:
Ideal als cremiger Brotaufstrich, im heißen Tee, zu mildem Käse oder in Salatdressings – Lindenhonig verleiht deinen Gerichten eine aromatische Tiefe, die dich an laue Sommerabende unter blühenden Linden erinnert.
