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Osterhonig Geschenideen:

‚ÄĘFamilienimkerei aus Deutschland ‚ÄĘab 35 ‚ā¨ Versandkostenfrei ‚ÄĘLieferung in 2-4 Werktagen

Neuheit: ūüĆą Honig f√ľr Kinder

Entdecke jetzt auch unsere neuen Honige f√ľr Kinder:

Oft gestellte fragen UND ANTWORTEN:

Honig ist lecker und hat den Ruf, gesund zu sein. Doch das trifft nur zu, wenn er als reines Naturprodukt in den Handel kommt. Leider ist das nicht immer der Fall. Laut einer Studie der Stiftung Warentest aus dem Jahr 2019 war jeder vierte Honig mangelhaft. Getestet wurden 36 Honige auf Geschmack, Deklaration, kritische Stoffe und die Herkunft der Pollen. Mal enthielt der Honig zu wenig Pollen der angegebenen Sorte, was vor allem bei Waldbl√ľtenhonig und Akazienhonig der Fall war. Mal wurden kritische Stoffe entdeckt, allen voran das Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat, welches im Verdacht steht, Krebs zu erzeugen. Andere Honige hatten W√§rmesch√§den, das hei√üt, sie verf√ľgten nicht mehr √ľber die gesunden Enzyme und Vitamine.

Etwa 60% der weltweiten Honigproduktion sind nachvollziehbar, fraglich ist, woher die restlichen 40% stammen. M√∂gliche Erkl√§rungen sind aus k√ľnstlicher Herstellung oder aus Streckung des Honigs. Den Honigbedarf in Deutschland decken Imker zu 20% ab, die restlichen 80% werden aus der restlichen Welt importiert. Ist die Herkunft mit ‚ÄěAus Deutschland und EU‚Äú angegeben, muss mindestens 1% des Honigs aus Deutschland stammen. Beim Herkunftsnachweis ‚ÄěAus EU und Nicht-EU-L√§ndern‚Äú muss mindestens 1% des Honigs aus der EU sein.

40 Prozent der Honige, die es in deutschen Superm√§rkten zu kaufen gibt, stammen nicht aus deutscher Imkerei, sondern aus China. Dort wird Honig praktisch industriell hergestellt: Die Bienen werden nur noch zum Sammeln eingesetzt. Der unreife Honig wird entnommen, getrocknet, gefiltert und mit k√ľnstlichen Enzymen versetzt, manchmal auch noch mit Zucker oder Sirup gestreckt. Laut einer EU-Pressemitteilung hei√üt es: ‚ÄěHonig ist das am dritth√§ufigsten gef√§lschte Produkt weltweit‚Äú.

Wer in Deutschland Honig beim Imker kauft, kann sicher sein, dass dem Bienenerzeugnis weder etwas hinzugef√ľgt noch entzogen wurde. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das von der Deutschen Honigverordnung streng reglementiert wird. Au√üerdem unterst√ľtzt man damit die eigene Region, denn die Bienen best√§uben die Obstb√§ume und andere Nutz- und Wildpflanzen direkt vor der Haust√ľr und nicht in weit entfernten Gebieten irgendwo auf der Welt. Etwa 120.000 Flugkilometer m√ľssen Bienen zur√ľcklegen, um 500g Honig zu produzieren. Es gibt also viele Argumente die daf√ľr sprechen, echten Honig vom Imker in Deutschland zu kaufen, zum Beispiel von uns.

Bei uns kannst Du folgende Honigsorten kaufen:

- Rapshonig

-¬†Sommerbl√ľtenhonig

-¬†Fr√ľhjahrsbl√ľtenhonig

- Honig aus Köln

Wir schleudern unseren Honig schnellstm√∂glich nach der Ernte, sieben ihn und f√ľllen ihn in Eimer ab. Anschlie√üend ruht er bei 16 ‚Äď 18 Grad. Wenn die Kristallisation einsetzt ‚Äď Ein Zeichen f√ľr hohe Qualit√§t ‚Äď beginnen wir, den Honig vorsichtig zu r√ľhren. Je nach Sorte dauert dieser Prozess zwischen 1 bis 4 Wochen. Ger√ľhrt wird zweimal t√§glich. Dabei werden die groben Kristalle in winzige St√ľcke zerschlagen und der Honig erlangt seine cremige Konsistenz. Dieser Veredelungsprozess ist eine handwerkliche Kunst, bei der der Imker viele Faktoren ber√ľcksichtigen muss, um als Ergebnis einen feinen, naturbelassenen Honig zu erhalten.

Der wohl √§lteste Honig wurde 2004 bei Bauarbeiten in Georgien entdeckt und ist √ľber 5000 Jahre alt! Der sah noch gut aus ‚Äď ob ihn jemand probiert hat, ist aber leider nicht √ľberliefert. Honig ist praktisch unsterblich, weil der im Honig enthaltene Zucker hygroskopisch ist und Schimmelpilzen und Bakterien sofort das Wasser entzieht bis sie sterben. Darum wird Honig nicht schlecht. Allerdings ver√§ndert er sich st√§ndig und seine wertvollen Inhaltsstoffe k√∂nnen unwirksam werden oder verloren gehen. Wird Honig √ľber 40 Grad erhitzt, sterben die Enzyme und Vitamine ab und seine gesundheitsf√∂rdernde Wirkung l√§sst deutlich nach. Am besten lagert man Honig dunkel, trocken und k√ľhl ‚Äď also doch besser im K√ľhlschrank, auch wenn er dabei seine Streichf√§higkeit einb√ľ√üt und eher kristallisiert. Das Kristallisieren ist √ľbrigens kein Mangel, sondern eher ein Qualit√§tsmerkmal, und bedeutet NICHT, dass Zucker hinzugef√ľgt wurde - wie manche glauben. Durch leichtes Erw√§rmen und Umr√ľhren l√∂sen sich die Kristalle wieder auf und der Honig l√§sst sich wieder gut aufs Brot streichen.

Damit Honig seine guten Eigenschaften beh√§lt und seine Konsistenz nicht verliert, muss er fachgerecht gelagert werden. Bei Zimmertemperatur oder w√§rmer ver√§ndert sich der Honig: Es kommt zur Entmischung oder G√§rung. Bei der Entmischung trennt sich der Honig in eine feste kristalline Masse am Boden und ein fl√ľssiges Sirup, das dar√ľbersteht. Zur G√§rung kommt es vor allem dann, wenn der Wassergehalt im Honig erh√∂ht ist. Darum sollte man das Honigglas auch nicht allzu lange offen stehenlassen, weil Honig hygroskopisch ist und sich mit dem Wasser aus der Luft anreichert ‚Äď und das umso st√§rker und schneller, je w√§rmer es ist. Am besten lagert man Honig dunkel und k√ľhl, zum Beispiel im K√ľhlschrank.

Honig h√§lt am l√§ngsten, wenn dieser k√ľhl, trocken und dunkel gelagert wird. Solltest du ein k√ľhles & dunkles Pl√§tzchen in deinem Vorratsschrank oder in deinem Vorratsraum haben. Ist dort sicherlich auch ein perfekter Ort, um deine Honigspezialit√§t zu lagern. Da aber nicht alle unsere Kunden so eine M√∂glichkeit haben, ist oft der einfachste Ort der Platz im K√ľhlschrank. Daher empfehlen wir dies der Mehrheit unserer Kunden. Kleiner Tipp: Achte auf die Stufeneinstellung deines K√ľhlschrankes. Oft ist schon die Stufe 2 vollkommen ausreichend. Auch gibt es in K√ľhlschr√§nken verschiedene K√§ltezonen.

Honig ist f√ľr den Imker ein aufw√§ndiges Gesch√§ft, bei dem nicht nur die Bienen flei√üig sind und w√ľrde einen Preis von etwa 20 Euro pro Kilogramm rechtfertigen. Das erscheint viel, wenn man den Honig mit dem billigen aus den Discountern vergleicht. Doch Honig vom Imker unterliegt den Statuten der Deutschen Honigverordnung und ist mit einigen Kosten verbunden: Darunter fallen neben dem Unterhalt f√ľr die Bienen noch teure Maschinen und Fahrzeuge und nat√ľrlich die Arbeitszeit des Imkers. Manche Hobby-Imker berechnen ihren zeitlichen Aufwand nicht, wenn sie ihren Honig im Freundes- und Bekanntenkreis verkaufen. Aber wenn man hauptberuflich Imker ist wie wir, muss man den nat√ľrlich mit einbeziehen. Damit ein Imker angemessen von seiner Arbeit leben kann, m√ľsste er 12‚ā¨ f√ľr ein 500g Glas Honig nehmen, doch leider sind die wenigsten Konsumenten dazu bereit. Bei unseren reinen Honigsorten kostet das kleine 250g Glas 5,95 ‚ā¨ . Au√üerdem bieten wir verschiedene Honigmischungen an, da kostet das 250g Glas 6,99 ‚ā¨. Die sind etwas teurer, weil der vermehrte Arbeitsaufwand und auch die Kosten der Zutaten im Preis mit kalkuliert werden m√ľssen.

Unsere Honigmischungen sind leckere und gesunde Spezialit√§ten, bei denen wir Honig als Basis mit einer einzigen Zutat vermischt haben. Ohne k√ľnstliche Farbstoffe oder Aromen. Dabei kombinieren wir nicht nur den Geschmack der Zutat mit der S√ľ√üe des Honigs, sondern vereinen auch deren Heilkr√§fte. Wir lassen unserer Kreativit√§t freien Lauf ‚Äď Euer Geschmack entscheidet. Folgende Honigmischungen oder Honig mit Geschmack haben wir im Angebot:

Kurkuma im Honig¬†ein Highlight f√ľr Naturheilkundige

Ingwer im Honig¬†s√ľ√ü und scharf

Chili im Honig¬†s√ľ√ü und noch sch√§rfer

Honischoki¬†mit Kakao, Alternative zu Haselnusscreme (ihr wisst schon, welche ūüėČ) Nicht nur f√ľr Kinder

Erdbeere im Honig ein Sommerhit

Himbeere im Honig einfach nur lecker

Zimt im Honig ein Wintertraum, weihnachtlich in der Adventszeit

Hagebutte im Honig reich an Vitamin C

Ananas im Honig exotisch

Grillzeit mit Honig super als Grill-Marinade

Bl√ľtenpollen im Honig¬†wohltuend f√ľr‚Äôs Immunsystem

Blaubeeren im Honig Frucht im Honig , sehr lecker

Sanddorn im Honig erfrischend/fruchtig

Spirulina Blau im Honig tief blauer Honig

Spirulina Gr√ľn im Honig¬†magisch Gr√ľn Farbe

Vanille im Honig Vanille Fans leiben diesen Honig

Rosenbl√ľten im Honig¬†f√ľr alle Romantiker genau das richtige

Zitrone im Honig deiner Heißen Zitrone steht nichts mehr im Weg

Kirsche im Honig ein genuß auf jedem Brötschen oder Croissant

Lebkuchengenuss mit Honig der Weihnachtshonig darf nicht fehlen zum Fest

Echter deutscher Honig vom Imker gilt als gesund, denn er enth√§lt Enzyme, Pollen, Mineralstoffe, Aminos√§uren und Vitamine. Mithilfe der Pollen aus regionalem Honig kann man eine Desensibilisierung erreichen und so eine Pollenallergie gegen bestimmte Pflanzen mildern oder sogar ganz loswerden. Das ist zwar wissenschaftlich nicht bewiesen, aber es gibt Berichte √ľber Menschen, bei denen es tats√§chlich funktioniert hat. Interessant ist auch die antibakterielle Wirkung von Honig: Die Bienen setzen dem Honig ein Enzym namens Glucose-Oxidase hinzu, das daf√ľr sorgt, dass im Honig st√§ndig eine geringf√ľgige Menge an Wasserstoffperoxid entsteht, welches ein wirksames Antiseptikum ist. So heilen kleine Wunden schneller, wenn man sie mit Honig bestreicht. Auch spr√∂de Lippen im Winter werden - d√ľnn mit Honig bestrichen - wieder zart und geschmeidig. Sogar gegen Husten soll Honig helfen, vor allem in Kombination mit Zwiebeln. Honig ist als S√ľ√üungsmittel ges√ľnder als Haushaltszucker, weil er Fruktose und Glucose enth√§lt. Bedingt durch die zwei Zuckerarten, l√§sst er den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen und wird so besser ges√ľnder verstoffwechselt. Aber Achtung: Trotz aller Vorteile sollte Honig nur in Ma√üen genossen werden, denn er enth√§lt viele Kalorien und kann auch Karies verursachen. Am besten putzt man sich nach dem Genuss von Honig gr√ľndlich die Z√§hne.

Ein 500g Glas Honig enth√§lt etwa 1500 Kalorien, w√§hrend 500g Haushaltszucker mit rund 2000 Kalorien angegeben werden. Somit hat Honig tats√§chlich weniger Kalorien als Zucker. Hinzu kommt, dass die S√ľ√ükraft des Honigs mit ‚Äě1,2‚Äú angegeben wird, Haushaltszucker dagegen nur mit ‚Äě1‚Äú. Allerdings handelt es sich bei der S√ľ√ükraft um eine subjektive Gr√∂√üe. So gesehen, kann man tats√§chlich Kalorien einsparen, wenn man konsequent Zucker durch Honig ersetzt.

Am sch√∂nsten ist es nat√ľrlich, wenn Du einen Imker pers√∂nlich kennst. Dann kannst du ihn besuchen, Dir vor Ort alles zeigen lassen und Dich davon √ľberzeugen, dass die Bienen gut umsorgt werden. Gern darfst Du nach telefonischer Voranmeldung unsere Imkerei und unsere Bienenv√∂lker besuchen und Deinen Honig direkt bei uns kaufen. Wir sitzen nahe bei K√∂ln im sch√∂nen Bergischen Land, das sicher immer eine Reise wert ist - aber nur um Honig zu kaufen ist f√ľr viele dann doch zu weit. Darum haben wir einen Online-Shop eingerichtet, bei dem Du unseren Honig, unsere Honigmischungen (unbedingt probieren!) und auch alle anderen Produkte rund um Honig, wie zum Beispiel unsere begehrten Bienenwachst√ľcher, ganz einfach bestellen kannst.

Um die Umwelt nicht unnötig zu strapazieren, verzichten wir bei all unseren Produkten auf Plastikverpackungen.

Die Fruchthonige von Grega¬īs Imkerei bestehen immer nur aus echten Honig plus jeweils nur einer nat√ľrlichen Zutat. Unsere Honigspezialit√§ten kommen ganz ohne Farbstoffe und ohne Geschmacksverst√§rker aus. Unsere Honigspezialit√§ten in Kombination mit ausgew√§hlten Fr√ľchten und Gew√ľrzen.

Bewertungen unserer Kunden:

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Ich bin schockverliebt in diese Honigvielfalt, die nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt. Zudem ist die Imkerei unglaublich schnell beim Versand, sodass man nicht lange auf Nachschub warten muss. Sowas liebevolles und gutes habe ich lange nicht mehr erlebt..

Isabel M.
Quelle: Facebook Bewertung
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Sehr netter Kontakt. Schnelle Lieferung. Super Produkte.....die Wachst√ľcher sind der Wahnsinn und der Honig schmeckt mega. Ich bestelle definitiv wieder. Danke

Christina H.
Quelle: Google Bewertung
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Habe die Sorten mit Spirulina und Rosen gekauft und der Honig und die Qualit√§t haben 100% √ľberzeugt. Den Familienbetrieb merkt man auch im Umgang mit den Kunden. Toller Service, sehr bem√ľht!

Karin H.
Quelle: Facebook Bewertung
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Super netter Kontakt:-)
Schnelle Lieferung. Der Honig und die Mischungen schmecken sensationell und die Bienenwachst√ľcher kann ich nur empfehlen. Die Onlineverkostung ist auch sehr zu empfehlen. Wirklich authentisch und mit viel Liebe zu Bienen und Natur. Vielen Dank

Ti Di
Quelle: Google Bewertung
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Ich bin ab sofort Stammkundin. Der Honig ist absolut Spitze. Habe 6 Gl√§ser bestellt und bin begeistert. Der Geschmack sowie der Blickfang der Farben ist einzigartig. Vielen Dank, f√ľr die Liebe, die ihr in eure Produkte steckt...ūüĎć

Monique W.
Quelle: Facebook Bewertung
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Ich war verzweifelt auf der Suche nach Zimthonig und bin hier auf die Seite gestoßen und hab direkt zugeschlagen.
Der Honig ist der absolute Hammer, sowohl der Geschmack als auch die Qualität einfach nur spitze.

Selina H.
Quelle: Facebook Bewertung
Florian und Leon Grega von Grega¬īs Imkerei begeistern mit leckeren und einzigartigen Honigspezialit√§ten von den eigenen Bienenv√∂lkern. Deine Familienimkerei aus der n√§he von K√∂ln.

Wir sind Leon & Florian Grega! Wir sind die Gr√ľnder und Imker von Grega¬īs Imkerei. J√§hrlich betreuen wir 200 Bienenv√∂lker. Das sind ca. 18.000.000 Bienen. Mit unseren Honigen & Bienenprodukten haben wir schon viele Honigliebhaber gl√ľcklich gemacht. ca. 73% unserer Erstkunden werden zum Stammkunden. Probiere jetzt auch du unsere Bienenprodukte und Honigspezialit√§ten. Wir versprechen dir, dass wir dich von unserem famili√§ren schnellen Service, der Qualit√§t und unserer Leidenschaft auch √ľberzeugen werden.

Schnell und sicher liefern wir unsere Honige und Bienenprodukte in eigens f√ľr unsere Produkte entwickelte Karton-Verpackung. Nachhaltig verpackt ganz ohne Plastikm√ľll liefern wir unsere Bestellungen innerhalb von 2-4 Werktagen aus. Kaum bestellt, sind deine Honige und Bienenprodukte schon bei dir. Lass auch du dich von unserer schnellen Lieferung √ľberzeugen.

Sicher Honig online kaufen bei Grega¬īs Imkerei. Diese Familienimkerei bietet ein breitet Sortiment mit deutschen Honig und Honigspezialit√§ten. Regionaler Honig direkt vom Imker aus der n√§he sicher, schnell Honig online kaufen.