Buchweizenhonig 250g
- Kostenfreie Lieferung ab 49,00 Euro (in D)
- Auf Lager - in 3-5 Werktagen bei dir
Erntezeit: Juli–August
Konsistenz: Cremig, leicht grobkristallin
Geschmack: Kräftig, rustikal, mit malzig-herber Getreidenote
Kräftiger deutscher Buchweizenhonig
- Echter deutscher Buchweizenhonig direkt vom Imker
- Intensives Aroma mit herber, getreideartiger Note
- Dunkelbraune Farbe, cremig gerührt & streichzart
- Seltener Sortenhonig mit Charakter
- Perfekt für Lebkuchen, dunkles Brot & Käseliebhaber
- Regionales Naturprodukt aus Deutschland
- Verarbeitung stets unter 40 Grad
Unser Buchweizenhonig aus Deutschland ist ein echter Charakterhonig – kräftig, herb und mit einem unverwechselbaren, malzig-getreidigen Geschmack. Gewonnen aus dem Nektar der rosa-weißen Buchweizenblüten (Fagopyrum), die im Hochsommer auf blühenden Feldern stehen, gehört diese Sorte zu den geschmacklich intensivsten Honigen aus heimischer Produktion.
Die dunkelbraune Farbe und die leicht grobkristalline, cremige Konsistenz machen diesen Honig zu einer Spezialität für Kenner. Wer ihn liebt, schwört auf ihn – besonders in der Weihnachtsbäckerei, als würzige Komponente in herzhaften Marinaden oder einfach pur zu kräftigem Bauernbrot oder gereiftem Käse.
Die Bienen sammeln den Nektar auf ökologisch bewirtschafteten Buchweizenfeldern in Deutschland. Direkt nach der Ernte wird der Honig schonend verarbeitet und bei niedriger Temperatur gerührt, um die wertvollen Enzyme und Aromen zu erhalten. So entsteht ein streichzarter Honig, der das Ursprüngliche und Wilde dieser seltenen Sorte perfekt einfängt.
Ob als Spezialität für anspruchsvolle Genießer oder als besondere Zutat in der kreativen Küche – unser Buchweizenhonig ist eine kulinarische Entdeckung mit Tiefe.
